Meniu
Krepšelis

kepu.greiciau.lt blogas RSS Feed

19 Jun Konditeriniai antgaliai kremams
J. Valdas 8 13482
Tortams turi būti ne tik skanus, bet ir gražus. Tortus galima dekoruoti cukriniais pabarstukais, vaisiais, gyvomis gėlėmis, įvairias riešutais, tačiau niekas nesuteikia tortui žaismingumo ir dangiško lengvumo kaip konditerinių antgalių pagalba sukurti papuošimai.  Antgalių naudojimas – tai vienas paprasčiausių tortų dekoravimo būdų. Antgalių pasirinkimas yra labai platus, nuo paprastų tradicinių i..
15 Sep Formos žiedai tortų surinkimui
J. Valdas 3 7950
Formos žiedai yra skirti tortų surinkimui, šaldymui, pertepimui. Kadangi jie yra reguliuojami, kiekvieną tortą galima pagaminti skirtingo dydžio. Nuo nedidelių, sveriančių iki kilogramo iki labai didelių, sveriančių kelis ir daugiau kilogramų. Nekepto jogurtinio maskarponės torto su avietėmis receptas. Jums reikės:300 g "Selga" sausainių, 100 g tirpinto sviesto, 20 g želatinos, 100 ml vandens, 500..
15 Sep 3D želė tortų gaminimas
J. Valdas 2 9825
3D želė tortai yra vadinami kulinariniu menu. Kodėl? Užtenka žvilgtelėti į nuotraukas. Įprastas tortas, šokoladinis, sūrio pyragai ar bet kuris kitas skanėstas suvalgomi greitai, per daug nesižavint, bet 3D želė tortai – tai ne tik desertas, bet ir meno kūrinys. Ne vienas šventės dalyvis pagalvoja, ar tai iš viso yra tortas, ar jis valgomas? Pirmiausia, ką 3D želė tortai ar pyragaičiai mums primen..
03 Mar Išpjovikliai cukrinei masei
J. Valdas 2 7480
Kaip greitai ir originaliai papuošti tortą?  Formelės  - išpjovikliai tinka darbui su cukrine mase, marshmallow zefyrų mastika, pastilažu, tešla. Gana paprastai galima papuošti vaikišką tortą, išpjauti mašinytes, lėktuvus, traktoriukus, laivelius, gyvūnus: arkliukus, drambliukus, liūtukus, kiškius, žyvytes, drugelius, vienaragius, kitus pasakų herojus. Klasikiniams, proginiams, gimtadienio tortams..
15 Sep Maistiniai dažai: geliniai, sausi, skysti. Kuo skiriasi?
J. Valdas 1 5387
Rinkoje galima pastebėti įvairių rūšių maistinių dažų. Kokius maisto dažus rinktis norint nuspalvinti gaminį? Gelinius, sausus ar skystus? Kuo jie skiriasi? Geliniai maisto dažai yra skirti riebiems kremams, cukrinėms masėms, šokoladui nuspalvinti, sausi puikiai tinka bezė, biskvitui, želė, skysti dažai naudojami macarons, keksiukams, pyragams, sausainiams, kokteiliams, lemonadui ir kitiems gėrima..
03 Jul Macarons sausainių kepimas
J. Valdas 0 60
Elegantiškas, dailus, skanus ir ypač subtilus skanėstas pradėtas kepti Italijoje, tačiau netrukus pasiekė Prancūziją, užkariavo konditerių širdis ir tapo šios šalies simboliu. Itališkieji macarons buvo tiesiog atskiri, nedideli migdolų miltų ir morengo sausainiai. Prancūzų konditeris Pjeras Desfontensas pertepė sausainius šokoladiniu kremu ir suteikė desertui naują formą. Macarons kepimas reikalau..
02 Aug Konditeriniai trafaretai. Naudojimas
J. Valdas 0 50
Konditeriniai trafaretai (arba šablonai) – tai puikus įrankis tortams dekoruoti. Trafaretą reikia padėti ant torto arba kito kepinio, paviršių pabarstyti kakava, spalvotais cukriniais pabarstukais, cukraus pudra, kokosų drožlėmis, smulkintais riešutais, aguonomis ir atsargiai nuimti. Trafaretai tortams paprastai gaminami iš plastiko. Juos paprasta naudoti, plauti, saugoti. Tortų trafaretai gali bū..
26 Jul Cake Popsų kepimas
J. Valdas 0 46
Cake Pops – tai įvairių formų skanėstai ant pagaliukų tapę beveik kiekvienos šventės puošmena. Iškepti Cake Popsus tikrai nėra sudėtinga. Jums tereikia kelių ingredientų ir Cake Pops kepimo formos. Cake Pops kepimo formų pasirinkimas yra labai platus. Nuo tradicinių kamuoliukų iki širdelių, žvaigždučių, bokštelių. Įvairių dydžių ir formų Cake Pops formelių rasite čia. Cake Pops receptas. Jums reik..
01 May Vamzdeliai rageliams įdarytiems kremu
J. Valdas 0 325
Cannoli vamzdeliai – tai sicilietiški skanėstai, kurie yra verdami aliejuje ir įdaromi rikotos kremu. Mūsų kraštuose vamzdeliai yra mėgiami, tačiau skirtingai nei Italijoje gaminami iš sluoksiuotos tešlos ir įdaromi plaktų baltymų su cukraus pudra kremu. Šitame straipsnyje dalinamės dviem receptais. Vienas sicilietiškas, kitas paprastesnis, žinomas dar iš sovietinių priekystalių. Vienu ar kitu atv..
Rodoma nuo 1 iki 9 iš 9 (1 puslapių)